Barilla-Chef:

„Lebensmittel werden nie mehr so billig wie jetzt“

Paolo Barilla, Co-Chef der Familienfirma: „Inflation ist ein Problem, aber höhere Kosten kann man nicht wegzaubern.“

(Bild: Holl Reinhard)

Obwohl eine Teuerungswelle die nächste jagt und viele sich die Grundkosten nicht leisten können, meint Nudel-Erzeuger Paolo Barilla, dass Preise für Nahrungsmittel nur noch weiter steigen werden. Für das 4GameChangers Festival ist er derzeit in Wien, mit der „Krone“ spricht er über Nachhaltigkeit, Tierwohl, kontroverse Aussagen seines Bruders und Nudeln aus Insektenmehl.

Die Familienfirma, die Paolo Barilla mit seinen drei Geschwistern leitet, machte 2021 rund vier Milliarden Euro Umsatz - mit Nudeln, Pesto, Keksen und Brot (Marke Wasa). In Italien, dem Land von Genuss, gutem Essen und Pasta, wurde das Unternehmen jüngst aber wegen teurerer Pasta kritisiert. Schuld daran sei allerdings nicht die europäische Lebensmittelindustrie, wehrt sich Barilla.