Schweizerhaus
Der Kaiser kommt! Wir gestalten den „Urwald“ um
Nicht für einen Schweizer, sondern für den Kaiser war das Gebäude auf dem Klagenfurter Kreuzbergl vor 174 Jahren errichtet worden, das längst als eine kulinarische Institution gilt.
Kronen Zeitung als bevorzugte Google-Quelle hinzufügen Mitten in der Stadt, und doch Natur pur: Auf dem Kreuzbergl spazieren, joggen und wandern die Klagenfurter; unzählige Wege führen durch das bewaldete Gebiet, zur Kirche und zu den Teichen. Die Sternwarte ist ein Anziehungspunkt. Im Schweizerhaus genießen Besucher mit herrlichem Blick über Klagenfurt die Alpen-Adria-Küche und ahnen, welch geschichtsträchtiges Platzl sie aufgesucht haben.
Der Kaiser kommt! Die Stadt wird umgestaltet
Als Kaiser Franz Josef I. seinen Besuch in Klagenfurt angekündigt hatte, wurden Pläne geschmiedet, mit welchen Bauten und Schönheiten man den Regenten überraschen und erfreuen könnte. Platz dafür würde das Kreuzbergl bieten, das um 1850 noch ein Urwald war.
Der k.k. Oberbaurat Martin Ritter von Kink schlug vor, auf dem Kreuzbergl eine „Kaiser-Franz-Josef-Anlage“ zu schaffen; mit Festwiese – die heutige Spielwiese -, mit Schießstätte und Lusthäuschen.
1852 wurde zu dieser Anlage noch das Schweizerhaus dazugebaut. Bei diesem Gebäude steht heute noch ein Denkmal für Ritter von Kink, der nicht nur die Idee zur Gestaltung und Nutzung des Kreuzbergls hatte, sondern mit einem Komitee auch die Finanzierung für die Bauvorhaben aufstellte.
Den Namen hat das Schweizerhaus wegen seines Baustiles: Im 19. Jahrhundert wurde diese romantische Architektur für Gaststätten in Parkanlagen Schweizerhütte genannt.
Längst ist das Schweizerhaus eine Institution der Klagenfurter Gastronomie. Seit zwei Jahrzehnten ist der Vollblut-Gastronom Jürgen Kruptschak der Gastgeber: „Wir sind nach wie vor gut bürgerlich im besten Sinne, holen Zutaten von regionalen Produzenten, wie Wildbret von der Turrach, kochen natürlich alles selbst und ohne Geschmacksverstärker.“
Im Jubiläumsjahr kocht das Schweizerhaus-Team mit Werner Pock und Jürgen Kruptschak am 5. September das Legendenmenü im Stil der Alpen-Adria-Küche; auf Wunsch mit Weinbegleitung. Reservierung: schweizerhaus.co.at
krone.tv
Mehr Kärnten
Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung. Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.