Vitrin projesi

Alman profesyonel futbolcular Tirol dana etini seviyor

Ovalardan birkaç Tirollü organik çiftçi ve Hochfilzen'den bir kasap, işbirlikleriyle Avusturya genelinde örnek teşkil ediyor. Süt veren çiftliklerden elde edilen Tirol dana eti Almanca konuşulan ülkelerde çok popülerdir. RB Leipzig'in profesyonel futbolcuları tarafından ve Borussia Dortmund'un Avrupa Şampiyonası stadyumunda da servis edilmektedir.

Kirchdorf'tan Martin Fankhauser, süt ineği yetiştiriciliği yapan bir BIO AUSTRIA çiftliği işletiyor. Buzağılar annelerinden su içiyor ve yaklaşık bir yaşına kadar çiftlikte kalıyor. Daha sonra kesiliyorlar - ama Avrupa ya da Afrika'da bir yerde değil, yakınlardaki Söll'de.