A kocsma halála

“Az infláció fedezésére a pizza 22 euróba kerülne”

A Hüttelbergstraße 46-ban található "La Mama" pizzéria jelenleg átalakítás alatt áll. A tulajdonosok cserélődnek.(Bild: Tomschi)

Bécs nyugati részén egyre több étterem zár be vagy készül bezárni. Különösen a munkaerőhiány nehezíti az éttermek üzemeltetését. A megmaradt kocsmákat viszont elárasztják. A "Krone" több vendéglátóssal is beszélt az ágazat számos problémás területéről.

Húsvétkor sok bécsit csábít, hogy szeretteivel együtt ebédeljen. De már nem olyan könnyű asztalt kapni, különösen a város szélén. A bűnös a haldokló vendéglátóipar. "Egyre több étterem zár be a Bécsi-erdő környékén" - mondja Thomas Peschta, a Bécsi Gasztronómiai Klub elnöke, aki maga is vendéglős. A népszerű kirándulóétterem, a Mostalm például. Egyszerűen egyre nehezebbek az általános feltételek. Gyakran nem a vendégek hiánya a probléma.