Heute 97 Jahre alt

Erster Bio-Bauer: „Wurden als Narren bezeichnet“

Der steirische Bio-Pionier Franz Kappel

(Bild: Christian Jauschowetz)

Franz und Karoline Kappel schlugen 1962 als erste Landwirte einen völlig neuen Weg ein - ein mutiger Schritt, der neben Erfolg auch Anfeindungen zur Folge hatte. Mit 97 Jahren blickt der Steirer auf die Pioniertat zurück.

Ein kleiner finsterer Keller in der Koßgasse in Graz als „Umschlagplatz“ für giftfreies Obst und Gemüse: Als 1973, also vor fast 50 Jahren, erstmals in der Steiermark biologisch erzeugte Äpfel und Kartoffel Abnehmer fanden, war der bäuerliche Produzent Franz Kappel längst auf den Geschmack gekommen.