Mit gerade einmal 25 Jahren hat Lukas Krabath das erreicht, wovon viele Köche träumen. Der Ötztaler kocht sich bereits jetzt an die Spitze der belgischen Gastronomie und beweist: Kochen auf hohem Niveau ist keine Frage des Alters. Eine Karriere, die gerade erst beginnt.
Gespannt blickt das Küchenteam des Restaurants „De Aarde“ – auf Deutsch „Die Erde“ – in Antwerpen auf den Bildschirm in der Küche. Für einen kurzen Moment kehrt Ruhe ein. Dann bricht Jubel aus, erzählt der Tiroler. Der renommierte Restaurantführer Gault&Millau in Brüssel, der die besten Restaurants und Köche bewertet, zeichnet das Lokal in Antwerpen, Belgien, mit vier Hauben aus.
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