Weniger Lehrlinge
Konditor: „Hatten früher viel mehr Bewerbungen“
Backen ist für viele ein Traumberuf, doch selbst die Linzer Traditionskonditorei Jindrak merkt einen Rückgang bei den Bewerbungen für die Lehrplätze. Die Bundesregierung macht nun zehn zusätzliche Millionen Euro für das Programm „Lehre mit Matura“ locker.
Kronen Zeitung als bevorzugte Google-Quelle hinzufügen Nicole startete vor wenigen Wochen im Alter von 41 Jahren eine Lehre bei der Linzer Konditorei Jindrak: „Vor neun Jahren habe ich durch die Tauftorte meiner Tochter gemerkt, wie sehr mir das Backen Spaß macht“, erzählt die 41-Jährige. Nun erfüllte sie sich ihren Berufswunsch und wechselte von der Elementarpädagogik in die Backstube.
Zehn Lehrlinge bildet Jindrak laufend aus. Für alle von ihnen ist es beim „Krone“-Besuch ein Traumberuf: „Ich liebe backen und könnte mir nicht vorstellen, im Büro zu sitzen“, sagt etwa Lena (18). Dennoch erzählt Konditormeister Leo Jindrak: „Wir haben für unsere Lehrplätze 30 bis 50 Bewerbungen pro Jahr. Früher hatten wir viel mehr, da waren es bis zu 150.“
„Die Jugendlichen sind weniger geworden“
Diese Entwicklung betrifft nicht nur seinen Betrieb: 1981 gab es in Oberösterreich noch mehr als 34.000 Lehrlinge, im Vorjahr waren es nur noch rund 21.000. „Die Jugendlichen sind weniger geworden“, sagt Firmenchef Jindrak dazu, der den Familienbetrieb mit 140 Mitarbeitern in dritter Generation führt. Zudem wollen immer mehr junge Menschen eine höhere Schule besuchen – beides zusammen führt zum Rückgang bei den Lehrlingen.
Zehn Millionen Euro für „Lehre mit Matura“
Die Bundesregierung stellt im Doppelbudget 2027/28 nun zehn zusätzliche Millionen Euro für das Programm „Lehre mit Matura“ zur Verfügung. Bisher war es nicht allen Interessierten möglich, an dem Programm teilzunehmen – das soll sich mit der Geldspritze ändern, kündigten Wissenschaftsministerin Eva-Maria Holzleitner (SPÖ) und Wirtschaftsminister Wolfgang Hattmannsdorfer (ÖVP) bei einem Besuch der Konditorei Jindrak am Montag an. Die zusätzliche Förderung soll die Vorbereitung auf die Berufsreifeprüfung in kostenlosen Lehrgängen absichern, wobei insbesondere Kompetenzen in Deutsch und Mathematik im Fokus stehen. „Wer sich für eine Lehre entscheidet, soll gleichzeitig alle Möglichkeiten für weitere Bildung offenhaben“, sagt Holzleitner. Für Hattmannsdorfer ist die Lehre „kein Plan B, sondern ein Karriereweg mit Zukunft“.
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