Große Wahl läuft

Das macht Kärntens Wirtshauskultur aus!

Ob im urigen Dorfgasthaus, am idyllischen Seeufer oder in einem preisgekrönten Haubenlokal – in Kärnten wird Genuss mit Herz serviert.(Bild: Helge Bauer / WKK)

Wer das echte Kärnten erleben möchte, sollte ins Gasthaus gehen! Denn da wartet traditionelle Küche, Gemütlichkeit und Gastfreundschaft.

Kaum in einem Bundesland wird die Wirtshauskultur so hochgehalten wie in Kärnten – die Mischung aus Tradition, Gemütlichkeit und Gastfreundschaft begeistert Einheimische sowie Touristen!

Natürlich punktet dabei auch die Kärntner Küche: Sie vereint bodenständige Hausmannskost mit regionalen Einflüssen aus Italien und Slowenien; es entsteht die Alpen-Adria-Kulinarik!

Kunstvoll „gekrendelt“ werden die Kärntner Kasnudel – eines von vielen Klassiker-Gerichten.(Bild: www.wolfganghummer.com)

Klassische Kärntner Gerichte
Zu den bekanntesten heimischen Gerichten zählen die Kärntner Kasnudeln – typisch „gekrendelt“ -, Ritschert, sowie der saftige Reindling. Nicht zu vergessen sind die zahlreichen Fischspezialitäten aus den Kärntner Seen, allen voran die Kärntner Laxn. „Die Wirtshauswahl von ,Krone‘ und Wirtschaftskammer Kärnten rückt die Basis der Kärntner Gastronomie in das Blickfeld der Öffentlichkeit. Die kulinarische Vielfalt der Kärntner Wirtshäuser bereichert die regionale Identität“, betont auch Tourismus-Spartenobmann Josef Petritsch.

Aber was ein echtes Kärntner Wirtshaus ausmacht, ist weit mehr als die Speisekarte! Es ist die Geselligkeit, die Authentizität und die familiäre Atmosphäre. Viele Betriebe werden seit Generationen familiengeführt; am Stammtisch wird gemeinsam diskutiert, gelacht oder Karten gespielt – und deshalb: wer das wahre Kärnten kennenlernen und erleben möchte, sollte einfach ins Wirtshaus gehen.