Lebensmittelhandel

Bio-Produkte trotzen der Teuerungs-Welle

„Natürliche Lebensmittel“ gelten als Inflationsbremse. Die Preise von Bio-Ware stiegen im Jahresvergleich weniger als die konventioneller Lebensmittel. Wie die großen Supermarktketten jetzt mit Innovationen und teilweise sogar mit Preissenkungen das Geschäft mit „Bio“ noch stärker ankurbeln wollen.

Biologisch erzeugte Lebensmittel sind weiterhin in aller Munde - und das liegt auch daran, dass bei ihnen die Inflation geringer ist als bei konventionell erzeugten Produkten. Während die Lebensmittelpreise in einem Jahr um 16,5% stiegen, betrug die Teuerung bei Bio „nur“ 7,5%.