Cider aus dem „Biri“

„Stoober Birschtla“ löscht den größten Durst

Klaus "Nick" Wukovits mit dem Birschtla

(Bild: nickwukovitsnickwukovits)

Das Landschaftsschutzgebiet „Biri“ in Stoob ist für seine Streuobstwiesen bekannt. Seit drei Jahren wird Apfelsaft gepresst, seit heuer gibt es auch einen Apfel-Cider, den „Stoober Birschtla“.

Die Idee hinter dem Cider stammt vom Stoober Bürgermeister Bruno Stutzenstein. Die Äpfel für den Saft und die weitere köstliche Ausbaustufe hat die Stoober Jugend gepflückt.

Das Stoober Biri Team mit dem neuen Birschtla

(Bild: nickwukovits)

Leader Plus
Ermöglicht wird das „Stoober Birschtla“-Projekt dank einer Leader-Plus-Förderung. „Über ,Leader‘ werden Projekte gefördert, die die Lebensqualität im ländlichen Raum erhalten, das Miteinander stärken und die Zukunftsfähigkeit von Dörfern sichern“, weiß Klaus „Nick“ Wukovits vom Biri-Team.

Regionale Produktion
Auch die Produktion des Saftes und des „Birschtlas“ erfolgte natürlich in der Region. Die Firma Moust aus Neustift an der Lafnitz hat 1000 Flaschen Cider produziert. Abgefüllt wurde er dann beim Obsthof Krispel in Markt Hartmannsdorf in der Steiermark.

Die Etikette stammt aus der kreativen Feder von Nick Wukovits. Sie zeigt einen kleinen grünen Apfel, der recht grantig in die Gegend schaut.

Ein grantiger kleiner Apfel, der bereit ist seinen Birschtla zu verteiden.

(Bild: nickwukovits)

Auf die Frage, warum denn der Apfel so böse schaut, schmunzelt der Event-Manager und Werbeagent.

„Ich mag es, wenn Etiketten mit einem Augenzwinkern gesehen werden und zum Nachdenken anregen“, erklärt er. „Ich wollte mich mit unserer Etikette abheben. Unser Apfel ist ein lustiger Birschtla, der schon etwas zu viel erwischt hat und bereit ist, seinen Stoober Biri Birschtla zu verteidigen.“

Ich mag es, wenn Etiketten mit einem Augenzwinkern gesehen werden und zum Nachdenken anregen

Klaus Wukovits

Wer neugierig geworden ist und den Stoober Birschtla sehen und selbst verkosten möchte, hat am 15. Mai beim Stoober Bauernmarkt die Gelegenheit dazu. Die Jugend wird den Cider an ihrem Stand ausgeben.