„Magique Highball“
Cocktail des Monats: ein gschmackiges Farbenspiel
Der „Krone“-Cocktail des Monats überzeugt nicht nur durch Geschmack, sondern auch durch seinen speziellen Look: Der „Magique Highball“ rundet Sommerabende perfekt ab.
Kronen Zeitung als bevorzugte Google-Quelle hinzufügen Der Sommer zeigt sich von seiner besten Seite – und verlangt nach einem Drink, der mithalten kann. Der Magique Highball ist genau so einer: zitrisch, erfrischend, aromatisch – und dabei angenehm leicht. „Ich wollte einen Drink kreieren, der nach Urlaub schmeckt – aber nicht zu süß, sondern elegant und leicht bitter. Eben wie ein perfekter Sommerabend,“ sagt Daniel Schellander, mehrfach ausgezeichneter Barkeeper, über seine spritzige Kreation.
Der Star: Malfy Gin con Limone, der mit seiner natürlichen Zitronenfrische die Basis für dieses Rezept bildet. Dazu kommt ein Hauch Bergamottensirup – floral, elegant und überraschend anders. Der frische Limettensaft bringt die nötige Säure, während das Indian Tonic Water für prickelnde Leichtigkeit sorgt. Gekrönt wird der Drink mit einem Float aus Lillet Rouge – fruchtig, aromatisch und ein optisches Highlight.
„Der ,Magique Highball‘ ist eine Vermählung aus der Frische des Zitronengins und dem aromatischen Weinaperitif Lillet Rouge“, weiß Schellander.
So mixen auch Sie den „Magique Highball“
Und wer nun durstig geworden ist, das Selbermachen ist ganz einfach! Was Sie dazu brauchen:
- 30ml Lillet Rouge (Float on Top)
- 30ml Malfy Gin con Limone
- 20ml Bergamottensirup
- 20ml Limettensaft
- 100ml Indian Tonic Water
Zuerst füllen Sie ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln. Gin, Sirup und Limettensaft eingießen und sanft verrühren. Mit Tonic Water aufgießen, kurz hochziehen – also mit dem Barlöffel einmal von unten nach oben mischen – und den Lillet Rouge langsam über einen Löffelrücken auf den Drink floaten. Mit einer Zitrus-Scheibe garnieren, am besten draußen genießen.
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