Après plus de 50 ans

Pourquoi un stand de saucisses culte doit-il fermer pour toujours ?

Le snack-bar, qui était installé dans l'Unionstraße de Linz depuis 1970, sera bientôt de l'histoire ancienne.(Bild: Dostal Harald)

Plus jamais de "Burenheidl" ou de Frankfurter ! Une situation qui aurait probablement fait rougir de colère l'empereur François Ier, qui avait déclaré un jour, après une dégustation, que ces derniers étaient son plat préféré. Deux siècles plus tard, un autre "empereur" doit fermer son stand de saucisses culte.

Un autre élément du patrimoine culturel de Linz disparaît ainsi. Depuis plus de 50 ans, les amateurs de saucisses, petits et grands, les hackers comme les hommes en costume, se régalent de Debreziners, de Käsekrainern et autres à l'emplacement situé entre Keferfeld et Untergaumberg - mais maintenant, c'est la fin. Le stand de saucisses ne sera plus exploité en tant que tel. Mais pas, comme c'est malheureusement souvent le cas dans la restauration actuelle, parce que le personnel ou les clients font défaut.