Nach Verunreinigungen
EU verschärft Vorschriften für Säuglingsnahrung
Die EU-Mitgliedstaaten haben neue Grenzwerte für den Stoff Cereulid in Säuglingsnahrung beschlossen. Hintergrund sind zahlreiche Produktrückrufe seit Ende 2025. Die Rückrufwelle hatte im Dezember 2025 begonnen, als der Hersteller Nestlé eine mögliche Verunreinigung mit Cereulid meldete.
Kronen Zeitung als bevorzugte Google-Quelle hinzufügen Dutzende Chargen in ungefähr 60 Ländern wurden zurückgerufen. Bis April 2026 folgten weitere Rückrufe durch die Hersteller Danone, Lactalis und weitere. Laut der EU-Kommission gingen die Verunreinigungen auf einen aus China importierten Inhaltsstoff zurück. Dass das Toxin in die verkauften Produkte gelangte, sei auf Mängel in den Produktionsprozessen der Hersteller zurückzuführen.
Am Freitag wurde bekannt gegeben, dass die Mitgliedstaaten neue Grenzwerte beschlossen haben. Die Grundlage war eine wissenschaftliche Bewertung durch die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA). Die Höchstwerte gelten sowohl für flüssige als auch für pulverförmige Säuglingsnahrung. Sie sollen künftig sowohl den Herstellern als auch den zuständigen Behörden als Maßstab für die Kontrolle gelten.
Cereulid ist ein hitzestabiles Toxin, das von Bakterien der Bacillus cereus gebildet wird und in tierischen sowie pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen kann. Grundsätzlich sind diese Bakterien in vielen Lebensmitteln enthalten und bei niedrigen Gehalten unproblematisch. Kommt es allerdings zum Auskeimen der Sporen und vermehren sich die Bakterien, kann Cereulid entstehen, das auch beim Abkochen von Lebensmitteln bestehen bleibt.
Beim Verzehr kann das Toxin Übelkeit und Erbrechen hervorrufen. Meist klingen die Symptome innerhalb von 24 Stunden von allein ab. In seltenen Fällen sind aber schwere Vergiftungen möglich, die zum Beispiel zu Organschäden führen oder gar tödlich verlaufen können.
Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung. Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.
Hinweis in eigener Sache: Das krone.at-Forum präsentiert sich ab sofort in neuem Design! Wir freuen uns über konstruktives Feedback. Damit die Diskussionen in den Kommentarbereichen beim jeweiligen Thema bleiben, können Sie uns Rückmeldungen hier hinterlassen.
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.