Mindennek vége!

Hamarosan lehull a függöny a Heurigen-kultúra felett?

A fiatal bor és a kiadós falatok hamarosan a múlté lesznek?(Bild: Sonja Birkelbach - stock.adobe.com)

Egy nyár borozólátogatás nélkül olyan, mint a tél hó nélkül. Ennek ellenére egyre több borozó zár be Ausztriában. Ez a tendencia Burgenlandban is megfigyelhető, ahol még mindig nagy hangsúlyt fektetnek a hangulatos és baráti összejövetelekre. A fiatal borvendéglőtulajdonosok azonban visszavágnak.

Leithaprodersdorf, egy 1200 lakosú bortermelő község az alsó-ausztriai határ közelében, a borvendéglők fellegvárának számít Burgenlandban. Csúcspontján 60 borozó működött itt. Ma már csak tizenkettő, vagyis egyötödük van. "December 24-e kivételével régebben minden nap be lehetett térni egy Heurigenbe, ahol bor, almabor és regionális specialitások várták a vendégeket. Időközben már nincs 40 nap borkóstoló" - sajnálja Martin Radatz polgármester. Hiszen a borozók és a borozókocsmák is hozzájárulnak a regionális turizmushoz.