Lokalempfehlung

Lokale, über die man spricht: Coco

31.05.2023 09:29

„Krone“-Kulinarik-Kolumnistin Karin Schnegdar testet sich durch Österreichs Lokale und spricht ihre Empfehlungen aus. Dieses Mal besuchte sie das Restaurant „Coco“ - ein Stückchen Frankreich im Herzen von Linz.

Understatement war immer schon eine prägende Eigenschaft der oberösterreichischen Landeshauptstadt. So blieb es auch weitgehend unbemerkt, dass sich in Linz eine interessante Kulinarik-Szene entwickelt hat. Ein schönes Beispiel bietet das COCO, eine Mischung aus Bistro, Café und Bar, das sich kompromisslos frankophil gibt.

Eng stehende kleine Tische, eine robuste Holztheke, das Tagesangebot steht mit Kreide an der Tafel - die Atmosphäre ist gut getroffen. Sowieso findet man dann auf der Speisenkarte all jene Klassiker der Cuisine quotidienne, deretwegen Menschen extra nach Paris oder Lyon reisen -Quiche Lorraine (14 €), Thunfischrillette (12 €),Zwiebelsuppe (6 €),Moulesfrites (18 €) und Entrocôte Café de Paris (32 €). Chèvre chaud (warmer Ziegenkäse) wird eingebacken in Filoteig mit Ratatouille serviert (14 €). Wer ausreichend viel Hunger mitbringt, kann sein Menü auch mit Schnecken einleiten, die auf burgundische Art mit Knoblauch und Kräuterbutter zu Tisch kommen (Escargots, 16 €). Vielleicht sollte man aber besser zu einer wunderbar nach Safran duftenden Fischsuppe mit Garnelen und Muscheln greifen, die etwas übertrieben als Bouillabaisse (klein 14 €, groß 24 €) angepriesen wird. Und sich danach am Zitronenaroma der Sauce zu einer sanft gebratenen Hühnerbrust erfreuen (Poulet au citron, 22 €).

Die vinophile Begleitung sollte kein Problem darstellen, die Auswahl an (französischen) Weinenund Champagnern ist erfreulich groß und durchaus freundlich kalkuliert. Dass aus dem Lautsprecher auch noch französische Popmusik perlt, empfindet man fast schon als übertrieben.