Weltspitze

Zu schön zum Essen: Hangar-7 präsentiert Kochbuch

Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 8

(Bild: Helge Kirchberger Photography / Red Bull Content Pool)

Das Gastkoch-Prinzip hat im Hangar-7 Prinzip. Jeden Monat erwartet das mehrfach ausgezeichnete Haus einen international Gast und seine besonderen Gerichte.

Außergewöhnliche Rezepte sowie inspirierende Köche und deren Geschichten hält der mittlerweile achte Buchband des Hauses fest. „Die Weltköche zu Gast im Ikarus“ zeigt exklusive Einblicke, die jeden Hobbykoch vor Neid erblassen lassen.

Zugleich erzählt Hangar-7 Küchenchef Martin Klein offen darüber, was es heißt an der Weltspitze zu sein und vor allem zu bleiben: „Spitzenküche ist ein beinhartes Geschäft. In den letzten beiden Jahren hat uns dazu noch die Pandemie einen ordentlichen Strich durch die Pläne gemacht. Trotzdem ist es zu meiner großen Freude gelungen, im vergangenen Jahr insgesamt 19 Köche persönlich bei uns begrüßen zu dürfen.“

Erhältlich ist das Buch ab sofort. Ein ganz besonderes Exemplar kann ab 1. September auch im Rahmen einer Charity-Aktion des Netzwerkes „Passauer Runde“ für den guten Zweck ersteigert werden. Der Erlös kommt der Ukraine Hilfe der Malteser zugute.