Innovativ im Land

Exotische Laufvögel auf der Straußenfarm in Oggau

Florian Wimmer mit seinen Straußen. Derzeit leben 23 Tiere auf seiner Farm in Oggau.

(Bild: Florian Wimmer)

Florian Wimmer aus Oggau führt die erste Bio-Straußenfarm in Österreich. Bereits seit 1994 wird das Weingut der Familie von den beeindruckenden Vögeln bewohnt. Als Wimmer 2014 den Betrieb von seinem Onkel übernahm stellte er auf Bio um. Die Straußenfarm ist jetzt Anwärter auf den Innovationspreis des Landes.

Zu finden ist der Betrieb in der Kategorie Produktinnovation. Was seine Straußenfarm so besonders macht? Da sind natürlich einerseits die Tiere, aber andererseits auch die Haltung.

„Eine artgerechte Freilandhaltung, verbunden mit genügend Auslauf und natürlichen Futtermitteln aus eigenem Ackerbau garantieren beste Bedingungen für unsere Tiere“, erklärt Florian Wimmer.

Erster Bio-Betrieb Österreichs
Sein Betrieb ist biozertifiziert und damit die erste Straußenfarm Österreichs mit dieser Auszeichnung. Übernommen hat Wimmer die Farm mit fünf Tieren, jetzt tummeln sich 23 Strauße im Stallgebäude und im Auslauf.

Futter vom eigenen Betrieb
Auch Zucht und Haltung wurden von ihm perfektioniert. Die Futtermittel für die Tiere kommen aus eigenem Anbau. Man weiß also, was man den Straußen füttert. „Das Futter und die nachhaltige Aufzucht sind ein Garant dafür, dass unsere Straußenprodukte von sehr hoher Qualität sind“, so Wimmer.

Straußenfleisch bis Straußenleder
Verkauft werden vielseitige Produkte, angefangen vom Straußenfleisch über Straußeneier bis hin zu Federn und dem Leder der Laufvögel. Wer für die Straußenfarm Wimmer voten möchte, kann das auf bgld.lko.at tun.