„Das pack ma“

Trotz Lockdown saisonale Vielfalt genießen

Spitzenkoch Christian Cabalier macht bei „daspackma.at“ mit.

Der Spitzenkoch führte schon das als „bestes Restaurant Kroatiens“ ausgezeichnete „Bistro Apetit“. Nach 30 Jahren in der weiten Welt hat Christian Cabalier vor fünf Jahren die Kochwerkstatt am Klagenfurter Benediktinermarkt eröffnet.

Gansl zum Mitnehmen
Beim zweiten Lockdown macht auch der Gastronom bei der Initiative „daspackma.at“ der Wirtschaftskammer mit, bietet seine saisonalen Gerichte wie Kärntner-Gansl-Nudeln, Marktsalat, Paprikahendl, Putencurry, Heringsalat oder eine herbstliche Gemüsesuppe zum Mitnehmen an.

„Wir ändern unser Menü wöchentlich. Die Saison war gut, jetzt müssen wir alle gemeinsam die schwierigen Zeiten überstehen“, sagt Cabalier.