Immer beliebter

Allergiker schwören auf die laktosefreie Alternative, Ernährungsbewusste loben sie als besonders gesund: Die Sojabohne ist im Burgenland auf dem Vormarsch. Auf 8.500 Hektar Ackerfläche wird die Hülsenfrucht aus Asien bereits angebaut.

Soja ist in – ob als Getränk, Würstchen, Sauce oder gentechnikfreier Zusatz im Tierfutter, Absatzprobleme haben Burgenlands Landwirte keine. "Einen wesentlichen Beitrag dazu leistet die Molkerei 'Mona' in Oberwart", betont VP-Landesrat Werner Falb-Meixner.

Bereits 2008 wurde zur Gänze auf die Herstellung von Drinks und Desserts aus der rein pflanzlichen Milch umgestellt. Das Unternehmen wird von mehr als 100 burgenländischen Landwirten beliefert. "Am Standort Oberwart verarbeiten wir jährlich 4.000 Tonnen Sojabohnen“, heißt es aus der Firmenzentrale in Wien.

von Tina Blaukovics, Kronen Zeitung