Vom beliebten Bauernladen bis zum Schaugarten

Seit 2021 bewirtschaften Claudia und Michael Tonder ihren Biohof am Aichwaldsee in Unteraichwald mit langjähriger Erfahrung und mit viel Liebe. Neben dem gängigen Feldgemüse wird auch auf Kräuter gesetzt. „Derzeit arbeiten wir an einem Kräuter-Schaugarten, der dann für alle begehbar sein wird,“ betont Michael. Auch Schulklassen sollen in den Genuss der Kräuterkunde kommen. Zusätzlich werden Tomaten und Paprika angebaut und verschiedenste Beeren. „In Zukunft möchten wir auch ,Selberpflücken’ anbieten können.“

Bioladen ist der Renner
Sechs Hektar werden von der Familie bewirtschaftet, in einem Naturschutzgebiet gar nicht so einfach, musste allein für das Foliengewächshaus eine naturschutzrechtliche Bauverhandlung geführt werden. Das Ehepaar hat sich aber nicht unterkriegen lassen. Auch ihr Aichwalder Bioladen wurde zum Renner.

Vermarkter aus der Region bieten dort ebenfalls ihre Waren auf eigene Rechnung an. Und man findet wahre Schätze wie zum Beispiel Almrauschhonig oder handverlesene Kräuter und Teegewürze.

„Im Sommer kommen wir mit dem Aufstocken der Ware fast nicht nach, da auch Touristen und Wanderer einkaufen“, verrät Tonder, der nach einer Installateurausbildung auf Landwirt umgesattelt hat, da er das Leben in der Natur und die Arbeit am Feld einfach liebe.