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Schätze aus heimischen Brauereien gewinnen

16.11.2023 10:00

Österreich ist das Land der Bierkenner, und der Gerstensaft ist fest in der rot-weiß-roten Kultur verankert. Deshalb haben sich im Jahr 2021 10 Brauereien in Österreich zusammengetan und das Label der unabhängigen Privatbrauereien gegründet. Heute zählen 45 Brauereien zu dieser Gruppe. „100 Prozent unabhängig, 100 Prozent Österreich“ lautet der Slogan des neu gegründeten Herkunftssiegels für Biere aus heimischen Brauereien, und Sie haben die Chance, Kostproben zu gewinnen.

Im Februar 2021 gründete sich der Verein, der sich auf regionale und heimische Produktion fokussiert. Schon nach zwei Jahren hat der Verein bereits 45 Mitglieder, die dem Slogan „100 Prozent unabhängig, 100 Prozent Österreich“ folgen. Seit der Gründung konnte sich die Vereinigung somit vervierfachen und die heimische Braukultur unterstützen, sowie zur Erhaltung der heimischen Wertschöpfung beitragen.

Die Hölzl Brauerei und die Dok`s Brewery als Neuzugänge
Seit dem 1. Juli 2023 darf das rot-weiß-rote Herkunftssiegel auch zwei Neuzugänge bejubeln. Der erste ist die Hölzl Brauerei in Wieselburg. Die 2016 gegründete Brauerei steht für handwerklich gebrautes und geschmacklich außergewöhnliches Bier, dessen strahlend bunte Etiketten die große Bandbreite auch visuell hervorheben: Blau steht beispielsweise für Hölzls Helles, ein harmonisches Lagerbier mit der eigenwilligen Frische des modernen Cascade-Hopfens.

Der Traum vom eigenen Bier hat Manfred Hölzl angetrieben seine eigene Brauerei zu gründen.

(Bild: Susanne Hölzl)

Der zweite Neuzugang kommt aus dem niederösterreichischen Ybbs. Hier begann Alois Obernberger im Jahr 1992 mit den ersten Versuchen, sein eigenes Bier zu brauen, und nach einem langen Entwicklungsprozess hat er mit seiner Dok’s Brewery seit 2017 das Ziel erreicht, das er anvisiert hatte: In seiner Brauanlage werden nach selbst entwickelten Rezepturen ungefilterte Biere abseits des Einheitsgeschmacks produziert, wie unter anderem das Dok’s O’Cara mit feiner Karamellnote.

Dok‘s Brewery aus dem niederösterreichischen Ybbs hat sich auf einzigartige Bierkompositionen spezialisiert.

(Bild: Doc‘s Brewery, id-art - adobe stock, Krone KREATIV)

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Damit Sie auch die Chance bekommen, die Exzellenz der Biere mit dem rot-weiß-roten Herkunftssiegel zu verkosten, verlosen wir unter allen Abonnenten des „Krone kocht“ Newsletters je 5x12 Flaschen Dok’s O Cara 0,3l aus der Dok’s Brewery sowie 5x2 24er-Kartons der Hölzl Brauerei mit je vier verschiedenen Sorten.

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