Podcast: Skistammtisch

Mit 5 Mahlzeiten beim Höhentraining zum WM-Titel

Unsere Ski-Asse holen sich die Energie für ihr anstrengendes Training und die wichtigen Rennen auch über die richtige Ernährung. Beim Skistammtisch sprechen Weltmeister Marco Schwarz und die Ernährungsexpertin Barbara Pirker-Praschnig darüber.

Gold in der Kombination bei der Weltmeisterschaft in Cortina - der bislang größte Erfolg für das Kärntner Ski-Ass Marco „Blacky“ Schwarz. „Es war ein Mega-Erlebnis, gegen die weltbesten Skifahrer anzutreten und die Medaille zu holen“, schwärmt Marco Schwarz. „Und dann noch Bronze im Riesentorlauf - diese WM werde ich definitiv nie vergessen.“ Die Energie für diese Erfolge und auch die heurige Saison kommt auch von der richtigen Ernährung.

Marco Schwarz und Barbara Pirker-Praschnig beim „Krone“-Skistammtisch

(Bild: Jomo KG)

Fünf Mahlzeiten pro Tag
„Wenn bei uns die Gletschersaison beginnt, brauche ich schon vier bis fünf Mahlzeiten pro Tag“, erklärt Schwarz. „Wir sind schon gegen sechs Uhr am Berg und trainieren fast bis zum Abend. Bei dem hohen Energieverbrauch brauche ich zum Start ein ordentliches Frühstück und immer wieder einen Riegel dazwischen.“

Besonders wichtig sind Kohlenhydrate und Eiweiß für die Sportler. „Kohlenhydrate können vom Körper schnell in Energie umgewandelt und abgerufen werden und das Eiweiß hilft beim Muskelaufbau und der Regeneration“, erzählt die Ernährungsexpertin. „Deswegen ist Low-Carb gerade in der Früh für die Athleten nicht empfehlenswert.“

Hoher Flüssigkeitsverbrauch
Zusätzlich trinkt Schwarz beim Training am Gletscher oder in Chile bis zu sechs Liter Flüssigkeit. „Man muss sich nur einmal vor dem Sport und gleich danach wiegen, dann sieht man, wie viel Wasser man dabei herausschwitzt“, erklärt Barbara Pirker-Praschnig, Ernährungsexpertin beim Olympiazentrum Klagenfurt. „Das musst du dem Körper gleich wieder zurückgeben, wenn du weiter volle Leistung bringen willst.“

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