Es grünt so grün

Sie ist der Beweis: Arbeit im Garten hält jung!

Die 90-Jährige arbeitet trotz ihres hohen Alters noch täglich im Garten.

(Bild: Evelyn HronekKamerawerk)

Als „Nonna vom Magdalensberg“ ist sie weit über die Grenzen der Gemeinde bekannt: Wir waren zu Besuch bei Karoline Scheiber, eine 90 Jahre alten Gärtnerin aus Leidenschaft.

"Kommts lei eina", so werden wir von Karoline Scheiber begrüßt. Die 90 Jahre alte “Nonna vom Magdalensberg" - ihre Tochter Marlene ist Seniorchefin des Gipfelhauses - führt uns zu einer Sitzecke neben ihrem riesengroßen Gemüsegarten. Darin wachsen Kräuter, Zwiebel und Melanzani, Suppengrün, Tomaten, Zucchini - kurz gesagt; alles, was das Gärtner-Herz begehrt.

Der Garten wird natürlich noch selbst gepflügt.

(Bild: Evelyn HronekKamerawerk)

Die Kamille verarbeitet Karoline Scheiber zu Tee.

(Bild: Evelyn HronekKamerawerk)

Den Garten bewirtschaftet Karoline selbst - jedes Jahr pflügt sie die Erde, setzt Pflänzchen ein und hilft ihnen, zu wachsen. Sie hat nicht nur jahrzehntelang im Gastgewerbe am Magdalensberg gearbeitet, sondern steht der nächsten Generation auch heute noch mit Wissen um Kräuter beiseite. So kommt die Minze für die Kasnudeln etwa aus ihrem Garten.

Scheiber: „Petersilie gehört in jede Suppe!“

(Bild: Evelyn HronekKamerawerk)

Und sie weiß: „Ein Schweinsbraten ohne Thymian is nix! Und die Samen immer wechseln, dann ist der Ertrag höher!“

Tipps, Tricks und Austausch mit Hobby- Gärtnern bietet die Facebook-Gruppe der “Kärntner Krone“: Es grünt so grün