29.10.2010 17:14 |

Weihnachten naht

In Aloisia Bischofs Backstube herrscht schon Hochsaison

Der Countdown für die besinnlichste Zeit des Jahres läuft. Doch genau diese Wochen sind für Aloisia Bischof aus Badersdorf (Bezirk Oberwart) alles andere als ruhig. Denn die Hausfrau hat ihr Hobby zum Beruf gemacht. Sie bäckt Weihnachtskekse im großen Stil...

"Ich wollte die alte Tradition des Keksebackens für Hochzeiten und im Advent nicht sterben lassen. Deshalb hab ich einfach drauflosgearbeitet", erzählt die dreifache Oma.

Mit 48 noch Konditormeisterin geworden
Als alles zu viel wurde und die Garage ihres Einfamilienhauses als Backstube nicht mehr ausreichte, legte die damals 48-Jährige ihre Prüfung zur Konditormeisterin ab, baute das Haus aus und machte das Hobby zum Beruf.

Seither beschäftigt Aloisia Bischof rund 20 Frauen, im Advent sogar mehr. "Alle kommen aus der Region und hätten sonst kaum einen Job", so Bischof. Auch heuer hat die Hochsaison in ihrer Backstube bereits begonnen.

von Sabine Oberhauser, Kronen Zeitung

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