Israel-Palästina
"Ich wollte die alte Tradition des Keksebackens für Hochzeiten und im Advent nicht sterben lassen. Deshalb hab ich einfach drauflosgearbeitet", erzählt die dreifache Oma.
Mit 48 noch Konditormeisterin geworden
Als alles zu viel wurde und die Garage ihres Einfamilienhauses als Backstube nicht mehr ausreichte, legte die damals 48-Jährige ihre Prüfung zur Konditormeisterin ab, baute das Haus aus und machte das Hobby zum Beruf.
Seither beschäftigt Aloisia Bischof rund 20 Frauen, im Advent sogar mehr. "Alle kommen aus der Region und hätten sonst kaum einen Job", so Bischof. Auch heuer hat die Hochsaison in ihrer Backstube bereits begonnen.
von Sabine Oberhauser, Kronen Zeitung
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