Beinahe unheilbar
Rezepttipp
Faschierte Laberl
(Bild: ©Hetizia - stock.adobe.com)
Diese österreichische Hausmannskost ist schnell und einfach zuzubereiten.
Für 4 Personen
Zutaten:
- 600 g Faschiertes, gemischt
- 100 g Semmelwürfel
- 160 ml Milch
- 2 Eier
- 2 El Petersilie, gehackt
- etwas Salz
- etwas Muskatnuss, gerieben
- 60 g Semmelbrösel
- Öl zum Braten
Zubereitung:
- Die Semmelbrösel ein paar Minuten lang in der Milch einweichen.
- Die Semmelwürfel ausdrücken und mit dem Faschierten vermischen.
- Die Eier und die gehackte Petersilie dazugeben und mit Salz und geriebener Muskatnuss würzen.
- Aus der Mischung gleichgroße Laibchen formen und in den Semmelbröseln wenden.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Laberl auf beiden Seiten im heißen Fett durchbraten.
krone.at
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