14.03.2019 08:01 |

Rezepttipp

Pommes frites

Sie können die Erdäpfel-Stäbe auch mit etwas Olivenöl beträufeln und im Rohr bei 200° C etwa ½ Stunde backen. Dabei sollten Sie die Pommes zumindest 1 Mal wenden.

Für 4 Personen

Zutaten:

  • 1 kg Erdäpfel
  • 3 Tl Maisstärke
  • 4 l Erdnussöl
  • etwas Meersalz

Zubereitung:

  1. Die Erdäpfel in Stifte schneiden. Je dicker, desto saftiger, und je dünner, desto knuspriger werden die späteren Pommes.
  2. Die geschnittenen Erdäpfel in kaltem Wasser abwaschen. Danach abtrocknen und mit 3 Tl Speisestärke bestauben.
  3. In einem Topf das Erdnussöl auf 140° C erhitzen.
  4. Die Erdäpfel-Stäbe darin etwa 5 Minuten lang frittieren. Danach auf etwas Küchenpapier abtropfen lassen.
  5. Währenddessen das Fett auf 180° C aufheizen und die Pommes darin 1 Minute lang fertig ausbacken.
  6. Die fertigen Pommes frites nach dem letzten Frittieren auf frischem Küchenpapier abtropfen lassen.
  7. Zuletzt noch mit etwas Meersalz bestreuen.
 krone.at
krone.at

Kommentare

Eingeloggt als 
Nicht der richtige User? Logout

Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung.

User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB).

Aktuelle Schlagzeilen
Ultras drehten durch
Drei Tote nach abgesagtem Derby von Honduras!
Fußball International
Wolfsburg siegt
Olli auch dank Xaver gleich ein Schlager!
Fußball International
Leipzig wartet
Trimmels Union: Premiere beginnt mit Schweigen
Fußball International
Sommergetränke
Coole Erfrischungen mit Tee
Gesund & Fit
„Krone“-Wahlschiris
Die Staatsspitze ist für politische Sauberkeit
Österreich

Newsletter