04.12.2018 08:57 |

Rezepttipp

Mini-Wintergemüsestrudel

Diese Gemüsestrudel können Sie auch im rohen Zustand einfrieren und erst bei Bedarf aufbacken. Dann müssen Sie sie aber etwa 20 Minuten vor dem Backen aus dem Tiefkühler nehmen. 

Für 10 Strudel

Zutaten:

  • 4 Karotten, geschält

  • 100 g eingelegte Kichererbsen, gut abgetropft

  • 1 rote Zwiebel, mittelgroß, geschält und fein gewürfelt

  • 200 g Hummus

  • ein halber Bund Koriander, fein gehackt

  • 10 Strudelblätter (fertig aus dem Kühlregal)

  • 50 g Haferflockenmischung

  • Salz

  • Cayennepfeffer

  • etwas Öl zum Bestreichen

  • 2 Pastinaken, geschält

Zubereitung:

  1. Gleich zu Beginn das Backrohr auf 200° C (Heißluft) vorheizen.

  2. Die geschälten Karotten und Pastinaken mit einer groben Reibe in eine Schüssel raspeln. Kichererbsen grob hacken und zusammen mit den Zwiebelwürfeln, dem Hummus und dem gehackten Koriander zum Gemüse geben. Gemüsemasse mit Salz und Cayennepfeffer pikant abschmecken.

  3. Ein Strudelblatt mit Wasser bestreichen und in der Mitte zusammenfalten. Etwa 2 Esslöffel der Masse auf das untere Ende geben, dabei einen Rand von ca.1,5 cm aussparen. Die Ränder mit Wasser bestreichen und 1 cm nach innen einschlagen.

  4. Das Teigblatt von unten zur strudeltypischen Form einschlagen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. 

  5. Mit den restlichen Teigblättern genauso weiter verfahren. Die Mini-Strudel mit Öl bepinseln und mit der Haferflockenmischung bestreuen. Danach im Backrohr auf mittlerer Schiene etwa 20 Minuten lang goldbraun backen.

 krone.at
krone.at

Kommentare

Eingeloggt als 
Nicht der richtige User? Logout

Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung.

User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB).

Aktuelle Schlagzeilen
Sieg bei Celta Vigo
Glatt Rot für Modric, aber Real jubelt zum Auftakt
Fußball International
Deutlicher 5:0-Erfolg
Weissman mit Viererpack! WAC paniert Mattersburg
Fußball National
Aufsteiger punktet
WSG Tirol holt überraschend Remis beim LASK
Fußball National
Knapper Liverpool-Sieg
Trotz Mega-Torwartpatzer: Klopp schlägt Hasenhüttl
Fußball International
Deutsche Bundesliga
BVB ballert sich an Spitze - auch Glasner jubelt!
Fußball International
Nach Stotterstart
Es brodelt! Kabinen-Ärger & Geldstrafe bei Bayern
Fußball International
Völlig verrückt
Skurriler Werbespot mit Ronaldo sorgt für Aufsehen
Fußball International
Nach Messi-Fehlen
Barcas Albtraumbeginn: Auch Suarez fällt lange aus
Fußball International
Entscheidung gefallen
Sane-Transfer? Jetzt kommt klare Bayern-Ansage
Fußball International

Newsletter