Gut gekocht

Obervellacher Betrieb mit “Haube” ausgezeichnet

Seit 2004 ist der historische Gasthof "Zur guten Quelle" in Obervellach wieder in Betrieb, seit knapp einem Jahr dirigiert der gebürtige Mallnitzer Dietmar E. Fröhlich das Küchenregiment. Und das so erfolgreich, dass der Betrieb jetzt von "Gault Millau" mit einer "Haube" ausgezeichnet wurde.

Der Gasthof "Zur guten Quelle" an der einstigen Mautstelle in Obervellach wurde erst 2003 vom heutigen Inhaber Josef Vierbauch vor dem Verfall gerettet und mit viel Liebe zum Detail restauriert.
 
2004 erfolgte die Betriebsöffnung und seit vergangenen Dezember ist Dietmar E. Fröhlich - der schon auf der "Queen Elizabeth II" auftischte und sich bereits in Tirol zwei "Hauben" erkochte - "Patron" des Romantik-Gasthofes. Und auch in der "guten Quelle" waren die "Gault Millau"-Feinspitze von der Kochkunst des gebürtigen Mallnitzers begeistert und zeichneten den Betrieb mit einer "Haube" aus. 

Von Wilfried Krierer/Kärntner Krone