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Das Unternehmen Yamakawa Jozo hat seit Jänner schon 6.000 Flaschen der neuen Sauce verkauft. "Wir haben nicht damit gerechnet, dass dieses Produkt so beliebt werden würde", sagt Firmenchef Akio Yamakawa. Die Sauce reift acht Jahre lang in Holzfässern und wird mit süßem Reiswein und Stärkesirup gemischt. "Es schmeckt wie Karamell, wenn man ein klein wenig auf Vanille-Eiskrem gibt" erläuterte Yamakawa. Ein 70-Milliliter-Fläschchen der aromatischen Sauce wird für 350 Yen (zwei Euro) verkauft.
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