En iyi restorancı kızgın:
“Vejetaryen aşçı çıraklığı tamamen saçmalık”
Hausmair, Viyana-Neubau'daki restoranının mutfağında çeşitlilikten yana.(Bild: Klemens Groh)
Büyük haber: 2025 sonbaharından itibaren "vejetaryen mutfağı uzmanı" olarak eğitim almak mümkün olacak. Sektör fokur fokur kaynıyor. Krone, Viyana'nın önde gelen restoran işletmecilerinden Herbert Hausmair'i restoranında ziyaret etti ve Hausmair ne düşündüğünü açıkça söyledi.
Herbert Hausmair, öğle yemeği salatası için sıcak patateslerin üzerine sıcak et çorbasını koyarken, "Hepsi abartılmış ve üzerinde düşünülmemiş" diyor. "Evet," diyor, "sığır etiyle gerçek bir sığır eti çorbası yaparsınız. Vejetaryenlerimiz bunu kabul etmek istemese bile."
Weiterlesen mit Krone+
Loading...
00:00 / 00:00
Abspielen
Schließen
Aufklappen
Loading...
Vorige 10 Sekunden
Zum Vorigen Wechseln
Abspielen
Zum Nächsten Wechseln
Nächste 10 Sekunden
00:00
00:00
1.0x Geschwindigkeit
Nachrichten
02.07.2024 16:48
Da dieser Artikel älter als 18 Monate ist, ist zum jetzigen Zeitpunkt kein Kommentieren mehr möglich.
Wir laden Sie ein, bei einer aktuelleren themenrelevanten Story mitzudiskutieren: Themenübersicht.
Bei Fragen können Sie sich gern an das Community-Team per Mail an forum@krone.at wenden.