Dağdaki geviş getiren hayvanlar

Tirol’ün tarımı: İnekler olmadan yapamazsınız & co.

Tirol boz sığırı, Alp yamaçlarında otlamaya adapte olmuş bir sığır türüdür.(Bild: Naturschutzbund)

Tirol'deki çiftliklerin çoğu süt üretir çünkü Alpler bunun için idealdir. Geviş getiren hayvanlar, aksi takdirde bizim için kullanılamayacak olan topraklardan gıda sağlıyor. Diğer tarım türleri nadirdir. Yine de topografya kesinlikle alternatiflere izin verir.

Tirol'deki ahırlarda çoğunlukla geviş getiren hayvanlar bulunurken, tarlalarımızdaki ana ürün ottur. Geviş getiren hayvanlarla otlak temelli tarım denenmiş ve test edilmiş bir sistemdir: Innsbruck Üniversitesi Dağ Tarımı Araştırma Merkezi Profesörü Michael Traugott, "Dağlık bölgelerde mantıklıdır" diye açıklıyor. Dik dağ yamaçlarına mısır tarlası ekemezsiniz. Ve biz insanlar orada yetişen otları yiyemeyiz. "Ama geviş getiren hayvanlar yiyebilir" diye açıklıyor Traugott.