Beaucoup de souffrance animale

Un tel gâchis : le nid de Pâques comme emballage trompeur

Lorsque le lapin de Pâques apporte des œufs colorés cette année, il doit non seulement mettre la main au porte-monnaie, mais aussi faire attention à leur provenance. Car dans le nid, il y a peut-être aussi beaucoup de souffrance animale.

Les œufs peints, le jambon et bien sûr les lapins en chocolat font tout simplement partie de Pâques. Pourtant, ils sont souvent produits dans des conditions douteuses. Le lapin de Pâques devrait en tout cas être très attentif lors de ses achats. Depuis 2020, l'élevage de poules en cage est par exemple interdit en Autriche.

L'importation depuis l'étranger n'est pas autorisée
Mais l'importation depuis l'étranger est toujours autorisée. Grâce à un accord entre toutes les chaînes de magasins, ces œufs ne sont toutefois plus vendus. Dans la gastronomie ou la transformation des aliments, la situation est différente.

En faisant attention à l'origine, on obtient non seulement des aliments sains, mais on soutient également les entreprises qui se trouvent derrière.

Theresa Imre, markta-Chefin

"À l'extérieur, ça va, à l'intérieur, ça ne va pas"
L'Autrichien de formation sait donc qu'un œuf acheté ici a été pondu par des poules heureuses. Mais c'est justement à Pâques que le slogan "ça va à l'extérieur, ça va à l'intérieur" prend tout son sens. Car dès qu'un œuf est cuit et peint, les principes du bien-être animal sont jetés par-dessus bord. Pour les "produits transformés", les œufs de poules en cage sont non seulement autorisés, mais l'obligation d'étiquetage est également supprimée - comme pour les œufs crus, où chaque pièce doit être munie d'un tampon (numéro d'exploitation).

Données et faits

• Chaque personne en Autriche mange en moyenne233 œufs par an. Les poules pondeuses modernes pondent d'ailleurs entre 290 et 320 œufs par an.
• Selon le WIFO, lorsque l'on achète des produits alimentaires pour 100 euros, seuls 3,67 euros vont à l'agriculture.

Les chaînes misent volontairement sur l'étiquetage
Teresa Bauer de l'association pour l'information des consommateurs le sait : "De nombreux fabricants indiquent désormais volontairement le mode d'élevage et le pays d'origine, notamment comme argument de vente. Il ne faut pas toucher aux œufs sans indication, surtout s'ils sont particulièrement bon marché. Sur les marchés et les stands, les consommateurs ne peuvent souvent se fier qu'aux déclarations des vendeurs".

L'industrie nationale de la viande est également soumise à une forte pression sur les coûts. Selon les recherches d'un supermarché régional, cela se répercute sur les conditions d'élevage. La responsable de Markta, Theresa Imre, explique : "La viande de Pâques est une maigre affaire pour la souffrance des animaux. Si en 2010, 57,7 pour cent exactement de tous les porcs étaient élevés sur caillebotis intégral, ce chiffre était de 68,7 pour cent en 2020".

Les Autrichiens dépensent 850 millions d'euros par an en chocolat
Le lapin de Pâques est presque encore plus populaire que les œufs de Pâques - surtout lorsqu'il se montre sous son côté chocolaté. En Autriche, 850 millions d'euros sont dépensés chaque année pour du chocolat. Où va cet argent, telle est la question.

Les consommateurs souhaitent la transparence sur l'origine des œufs de Pâques. Les œufs cuits devraient également être étiquetés.

Teresa Bauer, Verein für Konsumenteninformation

Car il arrive que des personnes et l'environnement souffrent pour le cacao et le sucre. Les conditions de travail dans la culture du cacao sont souvent mauvaises, et même des enfants sont utilisés. L'experte VKI Bauer : "Les consommateurs devraient faire attention au label du commerce équitable et à l'absence d'huile de palme".

Le guide d'achat sur www.tieranwalt.at donne un aperçu des labels d'élevage