Fastenspeisen für zu Hause

Mit dem heutigen Aschermittwoch beginnt nun offiziell die Fastenzeit. Auf den traditionellen Heringsschmaus muss trotz Lockdown nicht verzichtet werden. Als Alternative bieten Gastronomen Menüs zum Mitnehmen an. Und auch für die Verpflegung mit köstlichen Fastenspeisen ist in den nächsten Tagen gesorgt.

Dominik Sailer aus Frauenkirchen muss wie seine Kollegen derzeit seinen Betrieb geschlossen halten. Um seinen Kunden dennoch einen schmackhaften Heringsschmaus anbieten zu können, wurde der Unternehmer kreativ. „Mit unserer Brunchbox kann das traditionelle Gericht ganz leicht mit nach Hause genommen werden“, so Sailer.

Im FreuRaum in Eisenstadt können Speisen ebenfalls abgeholt werden. Unter dem Motto „Freu-Körper-Kultur“ werden 40 Tage lang 40 verschiedene Suppen angeboten. Die Portionsgrößen der Suppen sind während der Fastenzeit größer und werden mit Bio-Brot serviert. Vom 5,50-Euro-Verkaufspreis geht ein Euro an ein soziales Projekt. Wer trotz Fastenzeit lieber feste Nahrung zu sich nimmt, wird trotzdem fündig. Die täglich wechselnden Menüs werden weiterhin angeboten.

Um Mythen rund ums Fasten aufzuklären und gesunde Tipps weiterzugeben, wurde zusätzlich ein virtueller Infoabend mit Ernährungsfachfrau Birgit Brunner organisiert. Zu sehen im Livestream ab 17 Uhr auf der Facebook-Seite des FreuRaum.

Carina Lampeter, Kronen Zeitung