Wer die Energieverbrennung forciert, auf einen ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt achtet und Mängel bei Kalzium ausgleicht, vermeidet den gefürchteten Jo-Jo-Effekt. Ohne Bewegung wird es mit dem Erreichen der Sommerfigur aber schwierig.
Stellen Sie sich das beliebte Kinder- und Jonglierspiel Jo-Jo vor: Der Mittelteil schnellt an einer Schnur hinauf und hinunter. Je weiter nach unten es ausschlägt, umso höher wird es wieder nach oben katapultiert. So geht es auch vielen, die eine Crash-Diät absolvieren. Weil der Organismus durch die stark reduzierte Energiezufuhr auf Sparflamme gesetzt wird, verwertet er jede noch so kleine Mahlzeit ideal, der Stoffwechsel wird optimiert. Isst man dann nach einiger Zeit wieder normal, „saugt“ der Körper geradezu sämtliche Bestandteile, vor allem aber Fett und Zucker, besonders effizient auf - er hat gelernt, für die nächste „Hungersnot“ gerüstet zu sein. So nimmt man schnell wieder zu.
Es ist also sinnvoll, den gewollten Gewichtsverlust langsam, aber stetig voranzutreiben, sodass eine kontinuierliche Kurve nach unten entsteht. Dafür sollten Sie den Stoffwechsel ankurbeln und nicht aushungern, Ihre Ernährungsgewohnheiten überdenken. Keine Sorge, das kann Spaß machen, denn hier stehen nicht Verbote, sondern positive Veränderungen im Vordergrund.
Daten & Fakten
Dass Kalzium wesentlich für die Knochen- und Zahngesundheit ist, darf als bekannt vorausgesetzt werden. Aber wussten Sie auch, dass der Mineralstoff den Fettabbau beschleunigt? Studien der Universität von Tennessee, USA, zufolge, reduziert eine Zufuhr von 500 mg bis 1000 mg täglich den Body Mass Index BMI um acht Prozent. Paradoxerweise ist es gerade diese erhöhte Einnahme, die durch eine Reaktion der Schilddrüsenhormone die Aufnahme in den Fettzellen verringert. Diese zeigen nun Aktivität: Sie werden vermehrt abgebaut, entwickeln Wärme und Oxidation von Fettsäuren. Achtung, die meisten Diätpläne enthalten zu wenig Kalzium!
Karin Podolak, Kronen Zeitung
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