Die Idee für die Veranstaltung lieferte nicht etwa die Figur des Doug Heffernan aus der US-Erfolgsserie "King of Queens", der für einen Riesenteller Chicken Wings töten würde. Vielmehr verdanken die Liebhaber der Hühnerflügel das "Buffalo Wing Festival" dem Schauspieler Bill Murray. In "Osmosis Jones" spielt der Komiker einen Vielfraß, dessen größter Wunsch es ist, einmal an einer fiktiven Junk-Food-Meisterschaft teilzunehnen. Dem Veranstalter des Festivals gefiel die Idee, und er rief das Wettessen 2002 ins Leben.
Sony Thomas, die von ihren Konkurrenten als "Schwarze Witwe" bezeichnet wird, kann in zwölf Minuten 155 Chicken Wings verdrücken. Bei früheren Contests aß die 41-Jährige 37 Hotdogs in zwölf Minuten, 35 Bratwürste in zehn Minuten und 44 Hummer in zwölf Minuten.
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