Das freie Wort
Hausgrillen im Brot
Dass künftig in unsere Lebensmittel Insekten gemixt werden, ist nicht das, was mir Sorgen macht – in Asien ernähren sich die Menschen seit 4000 Jahren davon und sind (zumindest früher) gesünder als wir. Was mich erschreckt – dass zum Unterschied von Insekten, die sich in der Natur von anderen Insekten oder Pflanzen ernähren, unsere Insekten in großindustriellen Fabriken gezüchtet und chemisch ernährt werden.
Friedrich Leisser, Wien
Erschienen am Fr, 17.2.2023
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