Die Wirte starten durch

Wenn am 15. Mai die Wirte ihre Pforten öffnen, wird es spannend. Werden die Gäste tatsächlich so zahlreich erscheinen, werden sich die vielen Arbeitslosen und Kurzarbeiter überhaupt einen Restaurantbesuch leisten können? In der Gastronomie bleibt kein Stein auf dem anderen, es wird sich viel verändern, vor allem wird wieder mehr auf die Hygiene geachtet. Das Personal und die Besucher müssen mit Mund-Nasen-Schutz antreten, und es wird auf den Sicherheitsabstand geachtet. Von Essens-Resten verklebte Speisekarten wird es wohl nicht mehr geben, auch mit den Buffet-Schlachten ist es vorerst vorbei. In Zukunft müssen die Speisen wieder vom Personal zu den Tischen gebracht werden. Das wird für manche Zeitgenossen richtig hart. Sie können sich an den Buffets ihre Teller nicht mehr bis zum Überquellen anfüllen, die Nasenbohrer-Finger abschlecken und das Besteck einfach weiterreichen. Manche Gäste türmten so viele Speisen übereinander, dass sie ihre Teller nur mit viel Geschick an ihren Tisch bringen konnten. Nicht selten verschwand der ganze Daumen in den erlesenen Speisen. Es ist erfreulich, dass mit diesen Unsitten endlich Schluss ist, dennoch wird es für die Gastronomen nicht einfach. Nicht alle werden diese vielen Verordnungen verkraften können.