Weiterbildung

Spar punktet mit Fleischakademie

Der Handelsriese Spar ist auch im Feinkostbereich ein Job-Motor: Im Vorjahr wurden rund 1900 Mitarbeiter aufgenommen. Aktuell gibt es österreichweit zirka 130 freie Stellen, vor allem in den Städten.

Um das Know-how des Personals weiter zu verbessern, hat Spar jetzt die Fleischakademie als internen Lehrgang ins Leben gerufen. Pro Jahr werden nun 350 Feinkost-Mitarbeiter an vier Standorten - in St. Pölten, Graz, Salzburg und Innsbruck - zum Thema Fleisch und richtiger Zubereitung geschult.

Ausgebildet werden freilich auch neue Feinkost-Mitarbeiter. "Sie verbringen die ersten vier Wochen in einer Schulungsfiliale, von denen es 120 in Österreich gibt", sagt Spar-Sprecherin Nicole Berkmann. Dort lernen sie alles über den Umgang mit Kunden und natürlich die Feinkost-Produkte  sowie ihre Lagerung und Präsentation.

Besuchen neue Mitarbeiter über zwei Jahre die Feinkost-Kurse, haben sie laut Berkmann die Möglichkeit, in kurzer Zeit die Abteilungsleitung zu übernehmen. Danach gibt es die Chance, zum Feinkostgebietsleiter aufzusteigen.

Zudem sucht Spar jährlich 900 Lehrlinge, davon auch für die Einzelhandels-Lehre mit Schwerpunkt Feinkostfachverkauf.

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