Gestärkt durch den Tag

Gesunde Schuljause ist auch Futter für das Gehirn

Nur noch wenige Tage, dann beginnt das neue Schuljahr. Neben Büchern, Heften und Stiften sollte jeden Morgen auch eine gut gefüllte Jausendose in die Schultasche eingepackt werden.

Rechnen, schreiben, lesen, turnen: An einem Schultag ist viel los. Körper und Geist brauchen daher die richtige Nahrung. „Brainfood“ heißt das Schlagwort. „Unser Gehirn hat einen besonders hohen Energieverbrauch. Mit einem Gewichtsanteil von nur zwei Prozent unseres Körpergewichts benötigt es rund 20 Prozent der Energie, die unserem Körper zur Verfügung steht. Geregelte, nährstoffreiche Mahlzeiten sind somit für den Lernerfolg unerlässlich“, erklärt Diätologin Carina Bamminger aus dem Pyhrn-Eisenwurzen Klinikum Kirchdorf.

Nährstoffreich, ausgewogen und bunt
Egal ob Pferde, Prinzessinnen oder Fußballmotive die tägliche Jausenbox zieren, der Inhalt sollte gesunde Kohlenhydratquellen Vollkornbrot, Mischbrot, Getreideflocken, hochwertige Eiweißlieferanten sowie frisches Obst und Gemüse enthalten. „Nährstoffreich, ausgewogen und bunt“, beschreibt die Diätologin die gesunde Schuljause, zu der auch ein Getränk gehört, denn zu wenig Flüssigkeit kann zu Kopfschmerzen, Konzentrationsschwäche und Müdigkeit führen. Wichtiger Tipp der Expertin: „Leitungswasser, ungesüßte Früchte- und Kräutertees oder stark verdünnte Fruchtsäfte eigenen sich am besten als Durstlöscher.“