Zahl der Fälle steigt
Gutes Obst und Gemüse wegwerfen? „Nicht mit uns“, sagt Cornelia Diesenreiter, die 2016 die Marke „Unverschwendet“ gegründet hat. In den letzten fünf Jahren hat die Steyrerin mehr als 150.000 Kilo Lebensmittel gerettet und mit Partnern wie Delikatessen-Spezialist Staud’s zu Marmeladen, Chutneys und Co. verarbeitet.
Die Nachfrage von Landwirten, die Überschüsse anbieten, steigt ebenso wie jene von Kunden, denen die Produkte der Feinkost-Marke schmecken. „Wir sind sehr glücklich, wie sich alles entwickelt“, sagt Cornelia Diesenreiter, die mit ihrem Bruder Andreas „Unverschwendet“ führt. Mit der „Krone“ sprach Diesenreiter über...
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