Diätologin: „Essen kann auch glücklich machen“

„An apple a day keeps the doctor away“, aber gerade jetzt in der dunklen Jahreszeit gibt es noch andere Lebensmittel mit eingebauter Gute Laune Garantie. Das wichtigste ist ein ausgeglichener Serotoninspiegel. Mit einer ausgewogenen vitamin- und mineralstoffreichen Ernährung sollte es keine Probleme geben.

„Wer sich ausgewogen ernährt und eher selten zu fettigem und sehr zuckerreichem Fast Food und zu Alkohol greift, leistet schon einen sehr wichtigen Beitrag für die seelische Gesundheit“, weiß Diätologin Marlene Wenzl vom Klinikum Schärding. Eine wichtige Rolle für die gute Laune spielt der Botenstoff Serotonin der im Gehirn und Darm gebildet wird. „Außerdem beugt Serotonin Heißhungerattacken vor, es verringert die Schmerzempfindlichkeit und sorgt für einen gesunden Schlaf“, so Wenzl.

Besonders schnell steigt das Glücksgefühl, wenn Kohlenhydrate und Fett kombiniert werden (Pizza, Chips). Der Nachteil bei häufigem Genuss: Übergewicht. Ein wahres „Happy Food“ ist dafür die Banane, am besten mit Milchprodukten kombiniert.