Beinahe unheilbar
Rezepttipp
Schokoladenglasur
(Bild: ©lilechka75 - stock.adobe.com)
Natürlich könnten Sie auch einfach eine fertige Glasur kaufen, doch eine selbstgemachte ist ungleich aromatischer und wertet selbst den simpelsten Kuchen auf.
Für 1 Torte (Ø 24 cm)
Zutaten
- 200 g Kristallzucker
- 125 ml Wasser
- 150 g Schokolade, dunkel
Zubereitung:
- Kristallzucker und Wasser in einem Topf etwa 5 Minuten lang aufkochen und anschließend abkühlen lassen.
- Währenddessen die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen lassen.
- Den abgekühlten Zuckersirup langsam zur flüssigen Schokolade leeren.
- Unterdessen weiterrühren, bis sich die Masse zu einer glänzenden Glasur verbunden hat.
krone.at
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