Rezepttipp

Avocado-Frischkäse-Dip

Wenn Sie einen etwas pikanteren Geschmack wünschen, können Sie die Creme noch mit etwas Tabasco würzen.

Für 4 Personen

Zutaten:

• 1 reife Avocado
• 1 Limette, den Saft ausgepresst
• 2 El Olivenöl 
• 100g Frischkäse
• Salz zum Würzen
• Pfeffer zum Würzen

Zubereitung: 

1. Die Avocado schälen, halbieren, den Kern vorsichtig auslösen und anschließend das Fruchtfleisch zusammen mit dem Limettensaft, dem Olivenöl und dem Frischkäse per Stabmixer zu einer dicken Creme pürieren. 
2. Am Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.