Hygienische Mängel

Lufthansa-Tochter feuert Küchenchef wegen Kakerlaken

Die Lufthansa-Tochter LSG Sky Chefs hat den Generaldirektor und den Küchenchef ihrer Niederlassung in Denver gefeuert, nachdem dort Dutzende lebendige Küchenschaben sowie Listerien-Bakterien gefunden worden waren.

Sky Chefs beliefert die größten US-Airlines mit Speisen. Nachdem die US-Nahrungsmittelbehörde (FDA) die Fabrik in Denver inspizierte und dabei auf gravierende hygienische Mängel gestoßen war, drohte sie mit dem Lizenzentzug.

"Es gibt für den Befund keine Entschuldigung", räumte LSG-Sprecherin Beth Van Duyne ein. Nach ergriffenen Maßnahmen sei man aber zuversichtlich, künftige Prüfungen zu bestehen. Gemäß der FDA-Warnung an die Firma krabbelten zahllose Kakerlaken durch die Küche. Alleine in der Besteckabteilung seien mehr als 40 Tiere gefunden worden.