Nach „Tabubruch“
(Bild: ©noirchocolate - stock.adobe.com)
REZEPT
Scharfer Liptauer
ZUBEREITUNG
Sie können den scharfen Liptauer noch mit klein geschnittenen Gurkerln oder mit Kapern anreichern.
In einem Gefäß die weiche Butter mit dem Mixer schaumig rühren, dann mit dem Topfen, den Zwiebelstücken, der gepressten Knoblauchzehe, der gehackten Chilischote und den Gewürzen verrühren.
Noch einmal gut abschmecken und mit etwas Gebäck servieren.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
250
g Butter (weich)
250
g Topfen
4
EL Paprikapulver (edelsüß)
1
Stk Zwiebel (geschält und fein gehackt)
1
Stk Knoblauchzehe (geschält und gepresst)
1
Stk Chilischote (fein gehackt)
Etwas
Salz
Etwas
Pfeffer aus der Mühle
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