Das freie Wort
„Holland-Kalbsschnitzel“
Die Aufregung über das Mercosur-Abkommen ist berechtigt, aber wer gesehen bzw. gelesen hat, wie Kälber in holländischen Massenzuchtbetrieben gequält werden, dem muss auch der Appetit auf ein „Schnitzerl aus der EU“ vergehen. Man muss Fleisch aus Südamerika nicht Tausende Kilometer zu uns schleppen, da es auch in der „Wertegemeinschaft“ genug aus unappetitlicher Herkunft gibt. In manchen Gasthäusern wird fragwürdiges Kalbsschnitzelfleisch aus Holland sogar als heimisches verkauft. Die Forderung nach der Herkunftsangabe ist auch in der Gastwirtschaft berechtigt, oder haben manche Betriebe etwas zu verbergen? Und: Muss man überhaupt „Kinder-Tierleichen“ essen?
Franz Weinpolter, per E-Mail
Erschienen am Fr, 16.1.2026
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