Heute in Schwertberg

Bauern feiern Bio

Ein Fest für natürliche Landwirtschaft: Familie Holzweber lädt heute, Sonntag, nach Schwertberg auf ihren umgestalteten Mascherbauerhof ein. Neben einem neuen Gastrobetrieb warten ein Selbstbedienungsladen und Bio-Frühstück am Sonntag.

Ein klassischer Mühlviertler Vielseitigkeitsbetrieb ist der Mascherbauerhof von Gertrude (50) und Hermann  Holzweber (53) in Schwertberg. Schweine, Rinder und Geflügel sowie 22 Hektar Eigengrund bieten für sie und Sohn Samuel (20) den perfekten biologisch geführten Betrieb mit Kreislaufwirtschaft. Am heutigen Sonntag steigt die feierliche Eröffnung.

Neuer Gastrobetrieb
Von einem kleinen, 14-tägigen Verkaufsladen hat sich der Mascherbauerhof aber in den letzten Wochen gewandelt, hat ein ganz neues Erscheinungsbild: "Ein neuer Gastronomiebetrieb, der von Donnerstag bis Sonntag geöffnet hat, sowie ein prächtiger Hofladen sind dazu gekommen", erzählt Hermann Holzweber stolz. Damit können er und seine Familie nicht nur ihr Fleisch ab Hof verkaufen, sondern bieten auch anderen Bio-Produzenten  aus der Region die Möglichkeit, ihre Produkte  - die frei von Herbiziden oder Pestiziden sind - an den Mann zu bringen.

Innovative Geschätsidee
Dazu kommt eine innovative Geschäfts-Idee: "Täglich von 5  bis 22 Uhr hat unser kameraüberwachter Selbstbedienungsladen mit Grundnahrungsmitteln wie Milch, Eiern, Mehl und Co. geöffnet und bietet damit fast grenzenlose Einkaufsmöglichkeit - auf Vertrauensbasis." Mit dem großen Mühlviertler Bio-Fest  inklusive Musik und Unterhaltung wird das neue Hofkonzept, das ganz nebenbei drei  neue Arbeitsplätze geschaffen hat,  heute, Sonntag, feierlich eröffnet.

Bio-Frühstück am Sonntag
Und dabei präsentieren sich am Mascherbauerhof auch viele andere Bio-Austria Betriebe, unter anderem die 25 Belieferer des Mascherbauer Hofes. Für alle Frühaufsteher am Sonntag: Auch ein Bio-Frühstück wird künftig bei den Holzwebers  geboten.

Sabine Kronberger, Kronen Zeitung