Kräftiger Umsatz
Verpackung umgestaltet
Bäcker ändert Christstollen für alle Religionen
Typisch für den Christstollen aus Tamsweg: Es gibt rundherum keine dicke Zuckerschicht.(Bild: Roland Holitzky)
Die Konditorei Hochleitner aus Tamsweg in Salzburg verschickt vor Weihnachten Hunderte Stück des traditionsreichen Christstollens – und das schon seit vielen Jahren. Es sollte aber mehr sein als eine katholische Leckerei: Auf Firmen-Bitten hin wurde Verpackung umgestaltet.
Der Christstollen hat in unseren Breiten eine lange Tradition. Die Symbolik verbindet die Weihnachtsbäckerei mit dem Christentum. Seine Form soll an das in Windeln gewickelte Jesuskind erinnern. Zahlreiche lokale Rezepte zieren die Geschichte. Weit herum bekannt sind nicht nur der Dresdner Christstollen aus dem 15. Jahrhundert oder die Weihnachtsvariante des Zauner Stollens aus dem Salzkammergut.
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