Bölgesel satın almak daha iyi

Barbekü et: ucuz ürünler özellikle iklim için zararlı

WWF'nin barbekü et kontrolü, barbekü yaparken iklimin korunmasını dikkate almıyor, bunun yerine süpermarketler ucuz etin cazip tekliflerine odaklanıyor. İncelenen 196 indirimli barbekü ürününün yüzde 90'ı hayvansal kökenli olup, bunların yüzde 95'i geleneksel hayvancılıktan gelmektedir. Reklamı yapılan her beş üründen biri yurt dışından geliyordu. 

"Bunlar yanlış teşvikler ve sinyaller: el ilanları bölgesel organik ürünleri ve bitki bazlı alternatifleri tanıtmak yerine ette özel indirimlerle dolu. Bu durum, giderek daha fazla insan sürdürülebilir beslenmek istese de, iklim dostu ve sağlıklı seçimler yapmayı zorlaştırıyor," diye özetliyor WWF Avusturya'nın sürdürülebilir beslenme sözcüsü Pegah Bayaty.

Avusturyalılar et tüketiyor
Avusturya'da yıllık et tüketimi kişi başına ortalama 59 kilogram olup, bu miktar çevre ve sağlık uzmanlarının önerdiğinden üç ila beş kat daha fazladır. Buna karşılık WWF, süpermarketlere ve politikacılara sürdürülebilir bir beslenme değişikliği için köklü bir yeniden düşünme çağrısında bulundu: "Fiyatlardaki artış nedeniyle federal hükümet meyve, sebze ve bakliyattan alınan KDV'yi iptal etmeli ve sürdürülebilir bir beslenme değişikliği için bir önlem paketi sunmalıdır. Şimdiye kadar bu konuda ya çok az şey yapıldı ya da hiçbir şey yapılmadı," diye eleştiriyor Bayaty.

Avusturya'dan yüksek oranda indirimli konvansiyonel et için dünyanın diğer bölgelerinden soya yemi ithal edilmesi de eleştiriliyor. "Sadece organik tarım yağmur ormanı soya olmadan beslenmeyi garanti eder. Buna karşılık, geleneksel olarak yetiştirilen hayvanlar - özellikle domuzlar - genellikle tropik yağmur ormanları ve savanalar gibi tür açısından zengin yaşam alanlarının dünya çapında yok edildiği ithal soya ile beslenmektedir. Ayrıca, hayvan refahı standartları da önemli ölçüde daha düşüktür" dedi.

Cazibe olarak barbekü ürünleri
Bu çalışma için WWF, 18 Nisan - 16 Mayıs 2024 tarihleri arasında Billa, Billa Plus, Spar, Lidl, Hofer ve Penny'nin el ilanlarında yer alan barbekü çeşitlerini analiz etmiştir. 177'si et ürünü olmak üzere toplam 196 barbekü ürünü özel olarak satışa sunulmuştur.