Üretim artışları

Avusturya’dan gelen Mozzarella İtalya’da hit oldu

Berglandmilch - burada Genel Müdür Josef Braunshofer - Mattighofen yakınlarındaki Feldkirchen'de mozzarella üretimini genişletiyor.(Bild: Markus Wenzel (2), Krone KREATIV)

Mattighofen! Birçok kişinin aklına Stefan Pierer'in KTM, Husqvarna, GasGas ve MV Agusta markalarıyla kurduğu motosiklet imparatorluğu geliyor. Ancak çok az kişi bilir: Yukarı Avusturya'da on kilometre uzaklıktaki Feldkirchen'de Berglandmilch mozzarella üretiyor. Ve İtalyanlar çok sevdiği için üretim genişletiliyor.

Önümüzdeki günlerde Mattighofen yakınlarındaki Feldkirchen'de bulunan Berglandmilch fabrikasındaki genişletme çalışmaları tamamlanacak ve daha sonra üretim artırılabilecek. Genel Müdür Josef Braunshofer, "Mozzarella topu kapasitemizi iki katına çıkarıyoruz" diyor.

Almanya ve İtalya'daki iştahı tatmin etmek için daha fazla peynir
Braunshofer'e göre Innviertel bölgesinde üretilen 125 gramlık ek parçalar için şimdiden müşteriler var. Avusturya'nın en büyük mandırasının müdürü, "Almanya ve ilginç bir şekilde İtalya'ya güçlü bir giriş yapıyoruz" diyor. Avusturya'dan gelen Mozzarella, pizza ve caprese için Feldkirchen peynirine güvenen komşularımız için bir ihracat hitidir.

Havalar ısındığında talep artıyor
Tipik mozzarella alıcısı kimdir? "Genç tüketicilere yönelik bir ürün" diyor Berglandmilch'in patronu. Ve daha sıcak günler için. Çünkü mandıra müdürü biliyor: "Mozzarella zamanı daha yeni başlıyor. Mart sonunda havalar gerçekten ısındığında, planlamacılarımız bunu hesaba katmak zorunda. Sıcaklıklar yükselir yükselmez, talep son satışlarımızın dört katına çıkar. Buna hazırlıklı olmalıyız."